En una paellera ponemos una taza de aceite de oliva y sofreímos todos los ingredientes, empezando por la zanahoria.
Añadimosmos sal y cuando este bien hecho el sofrito, añadimos el ajo picado y el tomate triturados, medio limón exprimido y dos litros de agua, probamos de sal.
Dejamos hervir veinte minutos.
Se agregan los fideos y cuando sequen de agua, la fideuà estará lista.
