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Pastissets de alcachofa

Pastissets de alcachofa

Ingredientes:

  • Alcachofas
  • Tocino tierno
  • Sal
  • Aceite
  • Bechamel

Preparación:

En primer lugar preparamos la masa para hacer los pastissets, mezclando la harina con una parte de cerveza y 1/2 litro de aceite, amasaremos bien y dejaremos reposar.

Posteriormente, prepararemos el relleno, coceremos las alcachofas en agua, zumo de limón y harina, dejaremos que se cuezan bien y las escurriremos totalmente.

En una sartén echaremos el aceite, y cuando esté bien caliente le pondremos el tocino tierno, las alcachofas y por último un poco de bechamel que habremos hecho previamente.

Confeccionaremos los pastissets y los pondremos en el horno a una temperatura de 180º unos 30 minutos.

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