Limpiar y blanquear las alcachofas, enfriarlas o refrescarlas y cortarlas en cuartos.
Saltear el salpicón.
Cortar los tomates, pimientos y las endibias.
Cortar los limones y naranjas para decorar, añadir los tomates cherry y mezclar la ensalada.
Añadir la vinagreta
